En el Hotel Conrad Resort se reunieron más de 260 participantes de 16 países: Argentina, Brasil, Chile, Colombia,  Costa Rica, Ecuador, España, Estados Unidos, Guatemala, Honduras, México, Nicaragua, Paraguay, República Dominicana, Venezuela y Uruguay.

Es de resaltar que fue la Asamblea más numerosa en los 20 años de la institución, así como la más representativa en cantidad de países. La Asamblea contó además con stands de empresas y entidades del sector lechero uruguayo e internacionales. Se realizaron conferencias de gran nivel, general, celebraciones, homejaes, y hubo un intercambio valioso de conocimientos e informaciones de interés para el sector lácteo americano.

Al final se realizó la denominada “Declaración de Punta del Este” en la que se pone de manifiesto que las actuales evidencias científicas establecen una clara diferencia entre la leche y sus derivados, de aquellos productos que contienen grasas trans provenientes de procesos industriales de hidrogenación de aceites de origen vegetal, a las que se les atribuye efectos no deseados para la salud humana, a diferencia de los productos lácteos que sí contienen ácidos grasos con efectos ampliamente benéficos.

Acceda a la declaración http://www.fepale.org/es/fepale-en-accion/208-declaracion-de-punta-del-este.html

La oportunidad fue muy propicia para la presentación de la Campaña Sí a la Leche en su tercera etapa, y la distribución de los materiales técnicos y educativos de la Campaña, en el stand de la Federación.

Acceda a la Información completa de la Asamblea en:

http://www.fepale.org/es/fepale-en-accion/209-exitosa-asamblea-realizo-fepale-en-sus-20-anos.html